LAN XTRÈME: NUESTRO COMPROMISO CON LA TIERRA

LAN XTRÈME: NUESTRO COMPROMISO CON LA TIERRA

8 junio, 2018 By Bodegas LAN

A lo largo de nuestros más de 45 años de trayectoria, hemos seguido fieles a nuestro principio básico: «La enología comienza en la viticultura». Esa visión pionera del cuidado de la materia prima y la importancia de su origen ha formado parte del ADN de LAN hasta nuestros días.

El respeto por el ecosistema del viñedo ha sido y es prioridad absoluta en nuestra cadena de valor y una referencia constante de los esfuerzos de nuestra gente de campo y del equipo técnico de la bodega.

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LA IMPORTANCIA DEL AFINADO EN BOTELLA

LA IMPORTANCIA DEL AFINADO EN BOTELLA

28 marzo, 2018 By Bodegas LAN

Hoy vamos a hablaros de un proceso por el que pasan todos los vinos que elaboramos en Bodegas LAN tras su permanencia en barricas: la crianza en botella.

Una vez embotellado, el vino sigue una evolución natural con importantes cambios en los que influye el ambiente reductor en el que se encuentra. El vino mejora en esta etapa y pasa a ser más complejo y elegante.

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