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malolactica
20/03/2019
En LAN buscamos preservar la expresión natural de la uva desde su origen. La barrica jugará un papel fundamental a la hora de preservar y matizar el perfil de nuestros vinos a lo largo del tiempo. Por ello, somos muy exigentes en la selección de robles que acompañarán a nuestros vinos durante el […]
08/06/2018
A lo largo de nuestros más de 45 años de trayectoria, hemos seguido fieles a nuestro principio básico: «La enología comienza en la viticultura». Esa visión pionera del cuidado de la materia prima y la importancia de su origen ha formado parte del ADN de LAN hasta nuestros días. El […]
10/01/2018
Uno de los procesos naturales que conforma la personalidad de los vinos procedentes de nuestra finca de Viña Lanciano, es la fermentación maloláctica en barrica.