LA IMPORTANCIA DEL AFINADO EN BOTELLA

LA IMPORTANCIA DEL AFINADO EN BOTELLA

28 marzo, 2018 By Bodegas LAN

Hoy vamos a hablaros de un proceso por el que pasan todos los vinos que elaboramos en Bodegas LAN tras su permanencia en barricas: la crianza en botella.

Una vez embotellado, el vino sigue una evolución natural con importantes cambios en los que influye el ambiente reductor en el que se encuentra. El vino mejora en esta etapa y pasa a ser más complejo y elegante.

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¿ES LA NIEVE BENEFICIOSA PARA LA VIÑA?

¿ES LA NIEVE BENEFICIOSA PARA LA VIÑA?

2 marzo, 2018 By Bodegas LAN

Estos últimos días han sido muy fríos en toda España y ha dejado un blanco manto en numerosos paisajes y viñedos, incluido el de  Viña Lanciano. Al contrario de lo que mucha gente opina, las intensas nevadas, afectan positivamente a la salud y al crecimiento de las cepas.

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SULFITOS: MITO Y LEYENDA

SULFITOS: MITO Y LEYENDA

31 enero, 2018 By Bodegas LAN

El término sulfitos es un concepto muy repetido entre los aficionados al vino para referirse al dióxido de azufre (SO2). Se trata de un conservante que se utiliza en muchas ocasiones para elaborar el vino y otros alimentos, debido a sus propiedades antioxidantes y antibacterianas. Lo podemos encontrar en las etiquetas de los alimentos con los códigos E-220 a E-228. Más →

VEREMA BARCELONA 2017

VEREMA BARCELONA 2017

17 enero, 2018 By Bodegas LAN

El 27 de noviembre de 2017 se celebró la 5ª Edición de la Experiencia Verema Barcelona. Un año más, el Museo Marítimo fue el lugar elegido para acoger este evento, en el que más de un centenar de bodegas tuvimos la ocasión de mostrar nuestros vinos. Una cita imprescindible para todos los amantes del vino y la gastronomía, así como para profesionales del sector.

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FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICA

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICA

10 enero, 2018 By Bodegas LAN

Uno de los procesos naturales que conforma la personalidad de los vinos procedentes de nuestra finca de Viña Lanciano, es la fermentación maloláctica en barrica.

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MEMORIA DE LA VENDIMIA 2017 EN VIÑA LANCIANO

MEMORIA DE LA VENDIMIA 2017 EN VIÑA LANCIANO

10 enero, 2018 By Bodegas LAN

Parece que quedan muy lejos los momentos de ajetreo en el viñedo y la bodega, las miradas al cielo rogando que el tiempo acompañe, la supervisión de tareas y aperos o la recogida de uvas para su muestreo. La vendimia es tiempo de sobresaltos donde gran parte de los esfuerzos de todo el año se pueden ver alterados por las condiciones climatológicas.

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