LA IMPORTANCIA DEL AFINADO EN BOTELLA

LA IMPORTANCIA DEL AFINADO EN BOTELLA

28 marzo, 2018 By Bodegas LAN

Hoy vamos a hablaros de un proceso por el que pasan todos los vinos que elaboramos en Bodegas LAN tras su permanencia en barricas: la crianza en botella.

Una vez embotellado, el vino sigue una evolución natural con importantes cambios en los que influye el ambiente reductor en el que se encuentra. El vino mejora en esta etapa y pasa a ser más complejo y elegante.

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FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICA

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICA

10 enero, 2018 By Bodegas LAN

Uno de los procesos naturales que conforma la personalidad de los vinos procedentes de nuestra finca de Viña Lanciano, es la fermentación maloláctica en barrica.

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La magia de la fermentación en LAN

La magia de la fermentación en LAN

29 diciembre, 2014 By Bodegas LAN
Tras los primeros días de vendimia, recepción y selección de las uvas en bodega, comienzan las fermentaciones alcohólicas a producirse en nuestros mostos. Estos excelentes mostos de la cosecha 2014, se convertirán, trás la fermentación, en los vinos de LAN.

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El Roble: La importancia del detalle

El Roble: La importancia del detalle

14 octubre, 2014 By Bodegas LAN
En LAN poseemos un excepcional parque de barricas nuevas, donde nuestros vinos esperan pacientemente esa crianza que permita revelar todo su potencial, respetando su carácter único y la expresión original de cada variedad de uva.

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